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딸기가궁금해!
일상경기
글편집실 ! 사진김성재
www.gg.go.kr
with경기
어떻게딸기를사랑하지않을수있겠어
무궁무진한딸기의변신!
잘 익은 딸기의 붉은빛은 보기만 해도 아름답다. 먹음직스
경기도딸기,이것이궁금해!
딸기의출구없는매력속으로
러운 딸기를 한 입 가득 베어 물면, 새콤함과 달콤함이 입
안을가득채워많은이들을매료시킨다.딸기에대한사랑
경기도는2000년이후딸기소비증가와체험농업의확대에
따라그규모가연평균3.8%씩증가하였으며,딸기생산량도
은 딸기의 역사에서도 드러난다. 딸기의 기록은 고대 로마
우리는제철음식을기다린다.제철음식에는제철행복이있기때문이다.딸기는본래늦봄에서초여름사이에
2000년827톤에서2019년3,017톤으로연평균6.7%씩증
문헌에 처음 등장하는데 식용보다는 주로 관상용과 약용
가하고있다.이러한증가세에힘입어2023년딸기생산량은
수확하는과일이었다.하지만겨울에맛보게된딸기는더욱새콤달콤한매력으로딸기의제철을바꿔버렸다.
으로사용되었으며,‘황후의과일’이라는별명을지니고있
4,957톤으로크게증가했다.특히경기도에서는도심과의높
딸기가겨울의행복이된이유다.
을 정도로 성스럽고 귀한 존재였다. 또 다른 별명은 ‘만병
은 접근성을 장점으로 한 딸기 체험이 활발하게 이루어지고
통치약’. 그도 그런 것이 딸기는 풍부한 영양을 자랑한다.
있는데,딸기수확부터잼·와플·퐁듀만들기등의다양한프로
그램과연계하여많은관광객이딸기체험농가를찾는다.단순
사과의 10배, 레몬의 2배에 달하는 비타민C를 비롯해, 소
히맛보는것을넘어체험까지가능한경기도의딸기가특별
염·진통효과,고혈압·당뇨·비만등의성인병예방,암세포
한이유다.
억제에 도움을 주고, 칼륨과 철분도 풍부해 성장기에 있는
*자료:경기도농업기술원,KOSIS
아이들과임산부에게도좋다.
이러한딸기는유럽을중심으로인기를끌었고,20세기초
우리나라에도 전해졌다. 이후 딸기 재배가 국내에 정착하
이제 겨울은 딸기를 기다리게 만드는 계절이 되었고, 제철
면서, 1960년대 경기도 수원 근교에서 ‘대학 1호’ 품종의
을맞이한겨울딸기는그어느때보다달콤한행복을선사
등장으로 국내에는 ‘딸기 붐’이 일어났다. 그로 인해 딸기
한다.이러한딸기는전국곳곳에서재배되지만,특히경기
는 전국적으로 사랑받는 과일로 자리 잡았다. 이후 수원을
도 곳곳에는 향긋한 딸기향이 가득하다. 경기도에서는 딸
넘어안양까지딸기농사는확산되고,약18개의다양한품
기 체험과 축제가 활발히 이루어져, 남녀노소 누구나 친근
종이 개발되면서 현재는 ‘설향’, ‘매향’, ‘금실’, ‘죽향’ 등의
하게딸기를맛볼수있는기회를제공한다.양평,광주,화
품종이국내딸기시장에서큰비중을차지하고있다.
성,용인,남양주,파주등경기도곳곳에는다양한딸기디
저트와 색다른 딸기 축제, 체험 프로그램이 가득하여 겨울
바로지금,딸기가가장맛있을때
딸기의매력을더욱깊이느낄수있다.
간혹어르신들중여름에나는딸기를기억하는경우가있
을 것이다. 1960~1970년대 딸기 재배 초기에는 주로 노지
직접키워,직접만든딸기디저트,용인‘카페13피트’
재배가 이루어져 5~6월이면 딸기를 수확하는 것이 일반적
딸기는 그 자체로도 훌륭하지만, 빵, 생크림, 초코, 찹쌀떡,
이었다.즉딸기의제철은여름이었다.그러나1980년대에
아이스크림등다양한재료와결합하면그맛이더욱풍성
비닐하우스가도입되면서시설재배가가능해졌고,딸기의
수확 시기는 겨울로 앞당겨졌다. 그때 맛본 딸기는 육질도
단단하고, 단맛을 더욱 가득 품고 있었다. 낮은 온도에서
자란딸기는익는속도가느려지면서당분을더많이축적
하게되어,여름보다더달콤하고저장성이높은딸기가되
기때문이다.가장달콤한딸기를맛본사람들은딸기의제
철을여름에서겨울로바꾸어버렸다.
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글편집실 ! 사진김성재
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어떻게딸기를사랑하지않을수있겠어
무궁무진한딸기의변신!
잘 익은 딸기의 붉은빛은 보기만 해도 아름답다. 먹음직스
경기도딸기,이것이궁금해!
딸기의출구없는매력속으로
러운 딸기를 한 입 가득 베어 물면, 새콤함과 달콤함이 입
안을가득채워많은이들을매료시킨다.딸기에대한사랑
경기도는2000년이후딸기소비증가와체험농업의확대에
따라그규모가연평균3.8%씩증가하였으며,딸기생산량도
은 딸기의 역사에서도 드러난다. 딸기의 기록은 고대 로마
우리는제철음식을기다린다.제철음식에는제철행복이있기때문이다.딸기는본래늦봄에서초여름사이에
2000년827톤에서2019년3,017톤으로연평균6.7%씩증
문헌에 처음 등장하는데 식용보다는 주로 관상용과 약용
가하고있다.이러한증가세에힘입어2023년딸기생산량은
수확하는과일이었다.하지만겨울에맛보게된딸기는더욱새콤달콤한매력으로딸기의제철을바꿔버렸다.
으로사용되었으며,‘황후의과일’이라는별명을지니고있
4,957톤으로크게증가했다.특히경기도에서는도심과의높
딸기가겨울의행복이된이유다.
을 정도로 성스럽고 귀한 존재였다. 또 다른 별명은 ‘만병
은 접근성을 장점으로 한 딸기 체험이 활발하게 이루어지고
통치약’. 그도 그런 것이 딸기는 풍부한 영양을 자랑한다.
있는데,딸기수확부터잼·와플·퐁듀만들기등의다양한프로
그램과연계하여많은관광객이딸기체험농가를찾는다.단순
사과의 10배, 레몬의 2배에 달하는 비타민C를 비롯해, 소
히맛보는것을넘어체험까지가능한경기도의딸기가특별
염·진통효과,고혈압·당뇨·비만등의성인병예방,암세포
한이유다.
억제에 도움을 주고, 칼륨과 철분도 풍부해 성장기에 있는
*자료:경기도농업기술원,KOSIS
아이들과임산부에게도좋다.
이러한딸기는유럽을중심으로인기를끌었고,20세기초
우리나라에도 전해졌다. 이후 딸기 재배가 국내에 정착하
이제 겨울은 딸기를 기다리게 만드는 계절이 되었고, 제철
면서, 1960년대 경기도 수원 근교에서 ‘대학 1호’ 품종의
을맞이한겨울딸기는그어느때보다달콤한행복을선사
등장으로 국내에는 ‘딸기 붐’이 일어났다. 그로 인해 딸기
한다.이러한딸기는전국곳곳에서재배되지만,특히경기
는 전국적으로 사랑받는 과일로 자리 잡았다. 이후 수원을
도 곳곳에는 향긋한 딸기향이 가득하다. 경기도에서는 딸
넘어안양까지딸기농사는확산되고,약18개의다양한품
기 체험과 축제가 활발히 이루어져, 남녀노소 누구나 친근
종이 개발되면서 현재는 ‘설향’, ‘매향’, ‘금실’, ‘죽향’ 등의
하게딸기를맛볼수있는기회를제공한다.양평,광주,화
품종이국내딸기시장에서큰비중을차지하고있다.
성,용인,남양주,파주등경기도곳곳에는다양한딸기디
저트와 색다른 딸기 축제, 체험 프로그램이 가득하여 겨울
바로지금,딸기가가장맛있을때
딸기의매력을더욱깊이느낄수있다.
간혹어르신들중여름에나는딸기를기억하는경우가있
을 것이다. 1960~1970년대 딸기 재배 초기에는 주로 노지
직접키워,직접만든딸기디저트,용인‘카페13피트’
재배가 이루어져 5~6월이면 딸기를 수확하는 것이 일반적
딸기는 그 자체로도 훌륭하지만, 빵, 생크림, 초코, 찹쌀떡,
이었다.즉딸기의제철은여름이었다.그러나1980년대에
아이스크림등다양한재료와결합하면그맛이더욱풍성
비닐하우스가도입되면서시설재배가가능해졌고,딸기의
수확 시기는 겨울로 앞당겨졌다. 그때 맛본 딸기는 육질도
단단하고, 단맛을 더욱 가득 품고 있었다. 낮은 온도에서
자란딸기는익는속도가느려지면서당분을더많이축적
하게되어,여름보다더달콤하고저장성이높은딸기가되
기때문이다.가장달콤한딸기를맛본사람들은딸기의제
철을여름에서겨울로바꾸어버렸다.
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